vitt te

Vitt te – känt för sin renhet

En kopp vitt te är en rykande kopp av naturlig balans, eftersom teet är handplockat i höga bergsområden, där det får växa långsamt och försiktigt. Tebladen har därför hämtat näring från den rena jorden och energi från fjällsolen under många år, och därför sägs det att vitt te har egenskaper att förena kropp och sinne med naturens balans.

Svart , grönt och vitt te kommer från samma tebuske. Ändå är det det vita teet som är särskilt känt för sin renhet och balanserande egenskaper. Det är nämligen skillnad på hur de olika tebladen fermenteras och oxideras.
Vitt te är det te som jäser kortast tid, och därför är det lättare för antioxidanterna att behållas i detta te. Detta bidrar till att smaken blir extra delikat och avrundad av en svag sötma.

Läs mer om skillnaden mellan grönt, svart och vitt te här .

Vad är vitt te?

Vitt te är en raffinerad dryck som anses vara den mest eleganta i tevärlden. Det är ett sofistikerat teval känt för sin milda smak och unika lätthet. Vitt te hänvisar till en specifik bearbetningsprocess, och du kan teoretiskt göra vitt te av alla typer av teblad.

Med sin unika, lätta och milda smak skapar vitt te en helhetsupplevelse som är både sofistikerad och tillfredsställande för varje teälskare.

Många tror att vitt te hänvisar till ett speciellt teblad. Men så är faktiskt inte fallet, för när vi pratar om vitt te syftar vi faktiskt på en mycket speciell bearbetningsprocess som kan användas på alla typer av teblad.

Teets raffinerade karaktär och enkla elegans är resultatet av en noggrann urvals- och bearbetningsprocess, som skapar ett exceptionellt välsmakande te som är rikt på antioxidanter och sötma.

Hur gör man vitt te?

Först skördas tebladen för både grönt, svart och vitt te från samma sorts buskar. Tebladen sorteras sedan i svart te, grönt te och vitt te. Bladen som ska bli vitt te tas ut till en innergård där de försiktigt läggs på speciella mattor.

Dessa blad är soltorkade vid ca. 45 graders värme. Under torkningsprocessen genomgår de vita tebladen en naturlig jäsning på mellan 8 och 12 %, vilket är en relativt kort jäsningsperiod.

Vitt te – en smakupplevelse utan motstycke

Vitt te är känt för sin unika smak. Dess milda toner av blommor och frukt lämnar en behaglig eftersmak på tungan som kommer att glädja dina smaklökar under lång tid.

Teets goda smak kommer från den låga tanninhalten, vilket beror på den relativt korta jäsningen. Tannin är också känt som garvsyra och är en typ av bittersyra som tebladen utvecklar under jäsningsprocessen. Det vita teets speciella jäsningsprocess gör att teet inte smakar bittert – oavsett hur länge det drar. Tvärtom lämnar teet en söt och rund eftersmak i munnen som är svår att få nog av.

Hur man gör en perfekt kopp vitt te

Guide för att förbereda den perfekta koppen vitt te:

• Välj ditt favoritvita te. Testa till exempel Nordic Teas somriga vita tempelte eller ett av marknadens finaste vita teer, nämligen White Downey-teet , som är ett av Kinas tio stora teer.
• Koka upp vatten och ställ åt sidan tills temperaturen når en nivå mellan 65 och 85 ̊ C. Ju varmare vatten desto mer smakar teet och desto mer koffein innehåller teet.
• Häll det tempererade vattnet över de vita tebladen och njut av den aptitretande aromen som sprids i hela ditt hem.

Se även vår guide till att brygga den perfekta koppen te .

Varför är detta det bästa sättet att tillaga vitt te?

De vita tebladen kommer från tebusken Camellia Sinensis. Om du är en te-nörd kanske du vet att det här är samma buske som grönt och svart te utvinns från. De vita tebladen handplockas några gånger om året. Detta görs tidigt på våren – innan tebusken har blommat. Här plockas de unga knopparna på busken som börjar med att täckas med ett karaktäristiskt vitt dun. Det är från detta som namnet "vitt te" kommer.

Alla teblad innehåller naturligt en liten mängd koffein. Men svart te innehåller mer koffein än grönt te, och grönt te mer än vitt te. Det är nämligen först när teet bryggs som koffeinet utvecklas i din kopp. Ju högre temperatur vattnet har och ju längre teet får brygga – desto mer koffein kommer teet att innehålla.

En perfekt kopp vitt te smakar milt och sött, och teet behöver därför varken lång blötningstid eller hög vattentemperatur. Det är alltså inte mycket koffein i koppen.

Vill du testa vitt te med en somrig twist? Prova vårt vita tempelte

Vill du njuta av ett vitt te med en somrig twist? Nordic Tea erbjuder även vitt tempelte, som består av en blandning av vitt te, grönt te och kanderad frukt. Med denna blandning ger du din kropp gåvan av de goda egenskaperna från både antioxidanterna i det vita teet och de milt uppiggande egenskaperna hos det gröna teet.

Den kanderade frukten ger teet en söt och fräsch eftersmak i munnen, vilket är perfekt för en sommarmorgon i solen. Prova även vårt vita tempelte som ett iste, som kan fräscha upp dig i sommarvärmen.

Köp vitt te på Nordic Tea

Om du vill uppleva en söt, rund smak är vitt te ett måste att prova. Detta delikata och uppfriskande te kan enkelt köpas online på Nordic Tea.

På Nordic Tea erbjuder vi ett brett urval av vitt te – inklusive vitt tempelte och vårt ekologiska vita te, som du kan njuta av en mysig kväll, efter en måltid eller i den danska sommarens morgonsol. Har du fler frågor eller behöver vägledning?

Tveka inte att kontakta oss så att vi kan hjälpa dig vidare på din teresa!