Tebollar

Teblommor är en gammal kinesisk tradition, där man i århundraden har fått teet att veckla ut sig som de vackraste blommorna.

Endast de finaste och yngsta tebladen har valts ut till denna specialitet från Kina. Handplockade och handutvalda teblad har med stor omsorg bundits med blommor och formats till dessa fantastiska teblommor.

I Kina används dessa konstnärligt framställda ofta som present.

Teet binds med blommorna: krysantemum, jasmin, lilja och amarant.

Tillredning: Koka 4-5 dl vatten och låt det svalna till 90^oC. Häll det i ett stort glas eller en tekanna av glas. Sänk sedan försiktigt ner en teblomma i vattnet. Vänta ca 10 minuter.

Det kan hällas mer vatten på teblomman 2-3 gånger.