WooJeon grönt te ekologiskt Sydkorea
Woojeon är ett koreanskt grönt te av högsta kvalitet. Liksom japanska Sencha skördas den så tidigt som möjligt på året. Woojeon plockas före monsunen, vilket framgår av namnet: Woo Jeon, som betyder "före regn".
Tillverkningsprocessen för Woojeon är en kombination av traditionella japanska och kinesiska torkningstekniker. De nyplockade bladen ångas först och steks sedan. Detta te förenar alltså karaktären av japanskt och kinesiskt grönt te. Woojeon ser ut och smakar liknande den japanska Tamaryokucha, som är lite känd i Europa men anses vara Japans bästa gröna te.
Brygganvisningar:
- Dosering
- i kanna: 12 g per liter
- i en kopp: 3 g. till 1 dl vatten (bryggt flera gånger)
- Bryggtid: 1-3 min., i kopp ½ min
- Vattentemperatur: 72 - 74 0 C
Tetyp: grönt te
Ursprungsland: JeJu Island, Sydkorea
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
