Japan Miyazaki Gyokuro grönt te ekologiskt
Japan gör riktigt gott grönt te. Detta te odlas i Okabe-området på ön Kyoto, ett av de viktigaste områdena för odling och produktion av Gyokuro-teer. Dess särdrag är att den odlas i skuggan. Veckorna före skörd täcks odlingarna med lakan eller mattor som hindrar solens strålar från att tränga in. På så sätt utsöndrar växten mer mineraler och klorofyll.
Gyokuro är ett Sencha-te som är handplockat och behandlat varsamt och med stor vördnad under hela processen.
Smaken på Miyazakis Gyokuro-te är elegant, söt och vegetabilisk på samma gång, lätt tångliknande och ovanligt mjuk.
Tetyp: rent grönt te
Ursprungsland: Japan
Brygganvisningar, allmänt:
- Dosering: 12 - 15 g per liter
- Teckningstid: 1-3 min.
- Vattentemperatur: 70 - 74 0 C
Japanska brygganvisningar:
- använd en kanna för 2-3 dl. vatten
- Gör vattnet klart med en temperatur mellan 72 och 74 grader C.
- Använd 10-12 gram te, som hälls direkt i den avsedda kannan
- Häll försiktigt det tempererade vattnet över tebladen, och efter ca. Efter 10-15 sekunder hälls detta vatten bort.
- Häll över vatten igen och låt teet dra i 1-3 minuter beroende på hur starkt teet ska vara.
- Upprepa denna process så många gånger som du finner smaken värd att dricka.
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
