Kallbryggt iste

Vilka teer kan användas till iste?

Du kan använda alla sorters teer för att brygga ditt iste, oavsett om det är grönt eller svart, vitt eller rooibos – det viktigaste är att du hittar en smak som passar dig.

För att uppnå bästa resultat är det viktigt att brygga på ett bra löst te, så att det får
massor av kontakt med vattnet och ger teet djup och kraft.

Vi rekommenderar att göra isteen kallbryggd, alltså att låta den dra i kallt vatten över 8-12 timmar. På så sätt undviker du att teet blir beskt under processen.

När du ska välja det perfekta teet till ditt iste, är det lite som att vara ett barn i en godisbutik – möjligheterna är oändliga, och varje te har sin helt egen unika karaktär.

Svart te – den klassiska favoriten
Svart te är känt för sin robusta smak och mörka färg och är en tidlös klassiker att brygga iste med. Teet har en stark, fyllig arom som passar bra till sötman från sockret, precis som det behåller sin karakteristiska smak även när det kyls ner.

Grönt te – det fräscha alternativet
Grönt te är ett fantastiskt alternativ för dem som söker en lättare och mer subtil smakupplevelse. Teet har en mild smak, och du får därför en uppfriskande smak, perfekt för sommaren.

Vitt te – det delikata valet
Vitt te är det mest delikata av alla tesorter och är känt för sin mjuka och lätta smak. Det är perfekt för dem som söker en mer nyanserad teupplevelse och vill ha en lättare arom.

Oolong te – det bästa av två världar
Oolong te är en spännande hybrid mellan svart och grönt te och erbjuder en unik smakprofil som är både fyllig och aromatisk. Med toner som kan variera från sötma till en nästan nötaktig djup, är oolong ett spännande val för de experimentella istebryggarna.

Örtte – koffeinfritt njutning
För dem som föredrar en koffeinfri variant är örtte ett utmärkt val. Med sitt breda utbud av smaker, från de djupa, jordiga tonerna av rooibos till den ljusa, blommiga sötman av kamomill, öppnar örtte upp en värld av möjligheter.

Så här brygger du ditt eget hemgjorda iste

• Använd en flaska eller kanna som du kan ställa i kylen – gärna med patentlock, men en bra stor läskflaska fungerar också bra.
  
• Du kan använda ett tefilter eller lägga teet direkt i kannan eller flaskan. Hur mycket te du ska använda beror på hur starkt du gillar ditt iste. Men du bör vanligtvis använda en större mängd än när du brygger det varmt – vi rekommenderar 15 - 20 g per liter.
  
• Ställ kannan i kylen och låt den dra – eventuellt över natten, 8-12 timmar ger bäst resultat.
  
• Om du gillar ditt te lite sötat kan du göra en sockersirap av 1 del socker och 1 del vatten. Koka upp det i en kastrull tills det bubblar lite, och ställ sirapen i kylen. Alternativt kan du söta ditt te med lite akaciahonung.
  
• När isteen har dragit färdigt är den klar att filtreras och serveras. Du kan eventuellt smaka av den med lite citronsaft.
  
• Servera den med isbitar och en citronskiva.