Med sin naturlige sødme og de varme, jordnære nuancer fascinerer rooibos os med sin rødlige glød og lidt krydrede undertoner. Rooibos Iced Tea med hindbær og vanilje byder på en skøn forening af smag, der både køler og forkæler.
Ingredienser
- 4 rooibos tebreve
- 500 ml kogende vand
- 250 g friske hindbær
- 2 spsk honning
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 500 ml koldt vand
- Isterninger
- Friske hindbær og mynte til pynt
Fremgangsmåde
- Bland rooibos tebreve med kogende vand, og lad det trække i 5-7 minutter.
- Fjern tebrevene og lad teen køle af.
- I en blender kombineres hindbær, honning og vaniljeekstrakt. Blend til en glat puré.
- Si puréen for at fjerne frøene, og bland den med den kolde te.
- Tilsæt koldt vand og rør godt rundt.
- Server i glas fyldt med isterninger, og pynt med friske hindbær og mynte.
Serveringstips
Rooibos er koffeinfri, hvilket gør den til en forfriskende ledsager til de søde og syrlige nuancer af hindbær og vanilje. Denne te egner sig til lette retter såsom salater og frugttærter, hvor den milde nøddeagtige tone smukt runder måltidet af.
Udforsk vores udvalg af rooibos-te, og lad dig inspirere af de mange kombinationsmuligheder på vores te-hylde.
