Rosmarin ekologisk

Rosmarin ekologisk

är en vintergrön halvbuske som ofta handlas och odlas som om det vore en perenn. Den odlas för sina aromatiska blad, som används i många sydstatsinspirerade rätter.

Historia

Rosmarin är en mycket vanlig växt i Alperna och har växt där sedan medeltiden. Idag finns rosmarin över hela världen. Berättelser säger att växten fick sitt namn från Jungfru Maria, som placerade sin kappa på en rosmarinbuske med en vit blomma ovanpå. Blomman blev blå under natten och växten blev känd under namnet "Marias ros".

I många år, ja i årtusenden, har denna växt använts som ört och konserveringsmedel i olika produkter. Det har till exempel använts i kosmetika, hårprodukter, men också som örtmedicin mot en lång rad sjukdomar.

Latinskt namn: Rosmarinus officinalis