Moonlight Yunnan svart te ekologiskt

Moonlight Yunnan svart te ekologiskt

Detta te är mest känt för sin vita teversion. Detta vackra te är svart och det har stora svarta blad med många vita/bruna skott. Det är en smakbomb, fyllig och kraftfull med fin sötma och en mjuk blommig smak.
När det gäller namnet så sägs det att den faktiskt skördas i månsken, men det låter som en historia, speciellt med tanke på att det inte ens är buskar som plockas ur löven utan höga träd. Den mer rimliga historien är att det liknar Da Bai Hao Oolong-teet med vita skott, av vilka många kan hittas i detta te, vilket gör att det ser ut att lysa månsken på löven som ligger i nattens mörker.

Däremot uppmärksammar kineserna månens faser mycket och de finaste teerna skördas i samband med fullmånen, så varför inte detta te också.

Ursprungsland: Kina, Yunnan-provinsen

Brygginstruktioner, Gaiwan :

• Dosering: 2 g. för en Gaiwan
• Vattentemperatur: 100 ⁰ C, om det känns lite bittert, så ner till 80 ⁰ C
• Dragtid: ½ minut till att börja med, efter 5 . bryggning 1 min., höjning

Brygganvisningar, kanna:

• Dosering: 12 g per liter
• Vattentemperatur: 100 ⁰ C, om det känns lite bittert, så ner till 80 ⁰ C
• Bogseringstid: max. 5 minuter