Mald ekologisk gurkmeja
Gurkmeja är släkt med ingefära och har använts som krydda i mer än 4000 år. Plantan kan bli 1 meter hög och har långskaftade blad och gula blommor. Det är själva knölen och rotdelarna som används, dels som krydda och dels som f...
- Fri frakt till ombud över 350 DKK
- Kryddor i lösvikt, packade hos oss
- Ring och få rådgivning på +45 70 27 03 77
- Specialbutik i Hillerød sedan 2007
Vi packar alla våra kryddor i förpackningar av hög kvalitet, så att de håller så länge som möjligt. Läs mer om våra förpackningar
Beskrivning
Mald ekologisk gurkmeja
Gurkmeja är släkt med ingefära och har använts som krydda i mer än 4000 år. Plantan kan bli 1 meter hög och har långskaftade blad och gula blommor. Det är själva knölen och rotdelarna som används, dels som krydda och dels som färg.
Ansökan
Gurkmeja används som ingrediens i den blandade kryddan curry, men kan även användas ensam. Gurkmeja ger rätten en gulaktig färg. Gurkmeja i pulverform smakar inte så mycket, och dessutom är den färska roten mildare än ingefära. Gurkmeja kan användas i fiskrätter och som tillsats till vanligt ris som ska vara gult. Gurkmeja används ofta istället för saffran för att ge den gula färgen. Gurkmeja är mycket billigare än saffran. Gurkmeja som färgämne (curcumin) har E-numret E-100.
Latinskt namn: Curcuma Longa
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butiken sedan 2007, och vi bygger fortfarande på samma tre saker: hög kvalitet, ett stort urval och tid att ge en ordentlig service.