Gröna bönor från Colombia
Lättrostad - Gröna bönor från Tolima provinsen i Planadas, Colombia, som ger en mjuk, fyllig och balanserad kaffesmak. Colombia Pachamama kaffe gröna bönor ekologisk
Detta kaffe rostas efter en ljusare rostprofil och rostningsgraden ligger i den ljusa änden. De gröna bönorna får en del värme i början av rostningsprocessen, för att snabbt introducera värme i bönorna och frigöra den naturliga fuktigheten som finns i bönorna. Man fortsätter med hög värme nästan till slutet, där värmen sänks snabbt vid första knäcket.
Det ger en helt speciell smak och karaktär, med en mjuk och balanserad kaffesmak och en fyllig kropp, med en lätt syra. Sötman är verkligen djup och smakfull i detta kaffe, vilket framträder med lite ljus choklad och härliga fruktnoter.
Rostad av Strandvejsristeriet i Helsingør.
Du kan få kaffet i hela bönor, malet till filter/kaffemaskin eller presskanna.
Dosering: 7 g. per 1½ dl. kopp.
Land: Colombia
Region: Planadas
Provins: Tolima
Höjd: 1600-2000 m.ö.h.
Typ: Caturra, Typica, Bourbon och Colombia F8
Process: Fullt tvättad
Ägare: COOP - 30 små gårdar
Certifiering: Ekologisk
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
