Stjärnanis ekologisk
är en krydda från stjärnanisplantan, som ursprungligen kommer från nordöstra Kina. Stjärnanis är mycket lik anis i smak och används ofta i kinesisk matlagning, och i mindre utsträckning i sydasiatisk och indonesisk matlagning. Stjärnanis är en av ingredienserna i det kinesiska pulvret med fem kryddor (de andra är: szezhuanpeppar, kanel, kryddnejlika och fänkål).
Stjärnanis innehåller anetol, samma ämne som ger anis dess smak. På senare tid har stjärnanis börjat användas som ett billigare alternativ till anis i såväl bakning som i likörbryggning. Aniskrydda används i den södra jyska versionen av en pepparnöt, kallad "museeh".
Latinskt namn: Illicium verum
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
Nordiskt te
Följ oss på @nordicteadk
