Espresso Classico kaffe
En espressokaffe enligt norditalienska traditioner, som består av tre olika kaffesorter, där den dominerande bönan kommer från Brasilien, Fazenda Rainha. En 'natural' Yellow Bourbon som med sin robusthet och fyllighet säkerstäl...
- Fri frakt till ombud över 350 DKK
- Hela bönor eller malet, som du vill
- Ring och få rådgivning på +45 70 27 03 77
- Specialbutik i Hillerød sedan 2007
Beskrivning
Espresso Classico kaffe
En espressokaffe enligt norditalienska traditioner, som består av tre olika kaffesorter, där den dominerande bönan kommer från Brasilien, Fazenda Rainha. En 'natural' Yellow Bourbon som med sin robusthet och fyllighet säkerställer en god krämig bas. Guatemala Huehuetenango, och lite indisk robusta, Chikmagalur.
Kaffet rostas mycket långsamt med en mjuk värme i början, som gradvis intensifieras under rostprocessen, och avslutas med låg värme. Vi rostar denna blandning mörkt, men utan att kaffet blir bittert eller bränt. En kraftig espressosmak med begränsad syra och frukt - precis som italienare älskar det.
Blandningen består av följande kaffesorter:
- 70% Brasilien, Fazenda Rainha, Yellow Bourbon
- 15% Ekologisk Guatemala, Huehuetenango
- 15% Indien, Chikmagalur (Robusta)
Bryggning:
För att uppnå optimal smak rekommenderar vi att brygga med 17,5 gram espresso i korgen och sluta med cirka 38 gram espresso i koppen.
Genomströmningstiden bör vara runt 28-29 sekunder och bryggvattnet omkring 93 grader.
Rostad av Strandvejsristeriet i Helsingör.
Du kan få kaffet i hela bönor, malet för filter/kaffemaskin, presskanna eller espresso.
Land: Brasilien, Guatemala, Indien.
Certifiering: Ekologisk
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butiken sedan 2007, och vi bygger fortfarande på samma tre saker: hög kvalitet, ett stort urval och tid att ge en ordentlig service.