Stjärnanis ekologisk
är en krydda från stjärnanisplantan, som ursprungligen kommer från nordöstra Kina. Stjärnanis är mycket lik anis i smak och används ofta i kinesisk matlagning, och i mindre utsträckning i sydasiatisk och indonesisk matlagning. Stjärnanis är en av ingredienserna i det kinesiska pulvret med fem kryddor (de andra är: szezhuanpeppar, kanel, kryddnejlika och fänkål).
Stjärnanis innehåller anetol, samma ämne som ger anis dess smak. På senare tid har stjärnanis börjat användas som ett billigare alternativ till anis i såväl bakning som i likörbryggning. Aniskrydda används i den södra jyska versionen av en pepparnöt, kallad "museeh".
Latinskt namn: Illicium verum
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
