Earl Grey te, med sin forfriskende aroma af bergamotte, er en af verdens mest elskede tevarianter. Men hvordan blev teen skabt, og hvem var den adelige herre, der gav navn til den? Lad os dykke ned i historien – fra dens oprindelse i det fjerne Østen til dens nutidige popularitet vil vi udforske begivenhederne, der har formet denne klassiske te.
Historien om Earl Grey teens navn er indhyllet i legender og historiske anekdoter. Den berømte sorte tevariant er opkaldt efter Charles Grey, 2. Earl Grey, som agerede som Storbritanniens premierminister fra 1830 til 1834. Han er mest kendt for at have spillet en stor rolle i ophævelsen af slaveriet i det britiske imperium, men han har også efterladt sit navn på verdens te-scene som ophavsmanden til Earl Grey-te.
En populær legende omkring oprindelsen af Earl Grey-teen involverer en kinesisk mandarin, hvis søn blev reddet fra at drukne af en af Lord Greys mænd. Som tak for denne redningsaktion skulle mandarinen have foræret Earl Grey en teblanding med bergamot, der senere blev kendt som Earl Grey te.
Historien er dog sandsynligvis mere legende end faktuel, da Charles Grey aldrig satte sin fod i Kina, ligesom brugen af bergamotolie til aromatisering af te var ukendt i Kina.
4 minutter til den perfekte kop
Vi anbefaler en trækketid på omkring 4 minutter for din Earl Grey te. Det giver teen tid til at udvikle sin karakteristiske smag uden at blive for stærk eller bitter.
Eksperimentér efter din smag
I England tilføjer man ofte en smule mælk til Earl Grey te for at mildne smagen og tilføre en blødere tekstur. Men der er ingen rigtig eller forkert måde at nyde din Earl Grey på. Nogle foretrækker en stærkere og mørkere te, mens andre værdsætter den delikate aroma af bergamotte. Det handler om dine personlige præferencer.
Vi elsker grøn te hos Nordic Tea – primært på grund af teens rene, delikate smag og smukke farve. Men er grøn te sundt? Nyt studie peger på, at der måske er noget om snakken.
