Är grönt te hälsosamt?
Vi älskar grönt te på Nordic Tea – främst på grund av teets rena, delikata smak och vackra färg. Men är grönt te hälsosamt? En ny studie pekar på att det kan vara något med saken.
Tekulturen i England och resten av Europa är rotad i historia och tradition, och har format sociala ritualer, konst och vardagliga vanor i århundraden. I det här avsnittet av vår turné runt världens tekulturer kommer vi att fördjupa oss i de subtila skillnader och gemensamma drag som kännetecknar tekulturen i de olika europeiska länderna.
Under de senaste åren har efterfrågan på kvalitet ökat generellt, och vi har skisserat några av de länder i Europa som särskilt har anammat teet:
Sist men inte minst har vi England... Engelsmännen är kända för att vara några av världens största tedrickare.
Teets popularitet i England går tillbaka till 1800-talet, då Storbritannien hade kolonier på den indiska subkontinenten. Tidigare introducerades teet till överklassen av portugisiska Katarina av Braganza, som var gift med Karl II på 1660- och 1670-talen. Senare spred sig teet till hela samhället och tedanser och teparker uppstod. Efter andra världskriget minskade intresset för te i takt med att andra former av underhållning blev mer populära.
Idag är "afternoon tea" en välkänd institution, där te serveras med tårta, smörgåsar och scones efter kl. 16.00 "High tea" är å andra sidan en kvällsmåltid som serveras med ett starkt te (ofta kallat "byggarte"), som arbetarklassen kunde stärka sig efter en lång dag. Teet i England dricks med mjölk och socker. Faktum är att det engelska ordet: te, också blev en synonym för att ta en paus.
Teet spelade en avgörande historisk roll och var faktiskt orsaken till opiumkriget mellan Kina och England. På den tiden försökte England finansiera sina teinköp genom att sälja opium till Kina. Detta ledde till en konflikt som fick många konsekvenser och formade relationen mellan de två länderna.