Shui Xian Oolong ekologisk

Shui Xian Oolong ekologisk

Shui Xian är ett berömt Oolong-te som skördas i Wu Yi-bergen i Fujian-provinsen, precis uppför Red Robe-bergen, Da Hong Pao .

Da Hong Pao är världens mest kända te och det absolut dyraste teet som någonsin sålts. Förr i tiden var plantagen som inhyste den särpräglade teplantan, uppkallad efter bergen där den växte, Da Hong Pao, en berömd plantage som ägs av det närliggande templet. Och det var munkarna som skötte växterna och skötte skörden och produktionen.

Plantagen finns inte längre. Det finns bara 3 plantor kvar som växer på en berghäll.

Men fröna från dessa växter har skapat växten som heter Shui Xian. En seriös teträdgård kommer aldrig att kalla sitt te Da Hong Pao, även om växterna är desamma.

Brygganvisningar:

• 1 tsk 2 dl vatten
• 90-95 ^o varmvatten
• 2-4 min. rittid

Tetyp: Oolong te

Ursprungsland: Kina, WuXi-bergen i Fujian-provinsen