Darjeeling TGFOP1 - 'Margaret's Hope Höst'
Margaret's Hope är ett världsberömt namn när det kommer till Darjeeling te. Buskarna på Margaret's Hope är nästan uteslutande den kinesiska Jat (släkte), och härifrån kommer de gröna bladen med många spetsar som ger denna fantastiska te och den fantastiska doft. Eftersom teet odlas vid så höga höjder och i relativt svalt väder, växer buskarna inte så snabbt och därmed är mängden begränsad.
Den bästa tiden på året för toppkvalitet är under april - 'second-flush te'. Under denna period är Darjeeling te enastående i förhållande till andra teer i världen. Doften och smaken är en komplex bukett och når helt ut av koppen.
Men denna Margaret's Hope TGFOP-1 är en höstskördad toppskotts te. Den är något kraftigare än många andra Darjeeling teer, men fortfarande mjuk och rund, nästan utan bitterhet. Vissa skulle beskriva smaken som nötaktig, andra finner att det påminner dem om svarta vinbär, men oftast beskrivs den som motsvarande smak och doft av muscatdruvor. Koppen är gyllenbrun med en härlig doft.
Brygganvisning:
- 10 gram eller 4 teskedar per liter vatten
- 100o varmt vatten
- 3-5 minuters dragningstid
Te-typ: Rent svart te
Ursprungsland: Indien, delstaten Darjeeling
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
