Japan Miyazaki Gyokuro grönt te ekologiskt
Japan gör riktigt gott grönt te. Detta te odlas i Okabe-området på ön Kyoto, ett av de viktigaste områdena för odling och produktion av Gyokuro-teer. Dess särdrag är att den odlas i skuggan. Veckorna före skörd täcks odlingarna med lakan eller mattor som hindrar solens strålar från att tränga in. På så sätt utsöndrar växten mer mineraler och klorofyll.
Gyokuro är ett Sencha-te som är handplockat och behandlat varsamt och med stor vördnad under hela processen.
Smaken på Miyazakis Gyokuro-te är elegant, söt och vegetabilisk på samma gång, lätt tångliknande och ovanligt mjuk.
Tetyp: rent grönt te
Ursprungsland: Japan
Brygganvisningar, allmänt:
- Dosering: 12 - 15 g per liter
- Teckningstid: 1-3 min.
- Vattentemperatur: 70 - 74 0 C
Japanska brygganvisningar:
- använd en kanna för 2-3 dl. vatten
- Gör vattnet klart med en temperatur mellan 72 och 74 grader C.
- Använd 10-12 gram te, som hälls direkt i den avsedda kannan
- Häll försiktigt det tempererade vattnet över tebladen, och efter ca. Efter 10-15 sekunder hälls detta vatten bort.
- Häll över vatten igen och låt teet dra i 1-3 minuter beroende på hur starkt teet ska vara.
- Upprepa denna process så många gånger som du finner smaken värd att dricka.
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
Nordiskt te
Följ oss på @nordicteadk
