Säljes i påsar om 5 st.
Det finns ca 36 stycken. på 100 g.
Ekologisk muskotnöt. Muskotträdet kommer från Moluckerna och blir upp till 12 meter högt. Honträden bär frukt först 15-20 år efter att de såtts.
Latinskt namn: Myristica fragrans
Ursprungsland: Indien
Muskotträ och de färskmogna muskotnötterna med muskotnöten inuti.
Som en hel nöt håller den väldigt länge, som pulver tappar den snabbt sin speciella arom. Kryddan kan användas i potatisrätter, örtsoppor, äggrätter, grönsaksrätter och osträtter, köttfärs och fiskfärs. Det är ofta en karaktärsgivande krydda till bechamelsås och andra vita såser till t.ex. stuvning. Muskot och muskot kan också användas till efterrätter och bakverk som trettonsdagstårta. Riv hela muskotnöten i små mängder på ett litet fint rivjärn.
Muskot kan främja matsmältningen, men är lätt euforisk i större mängder. Det är terpener som α-pinen, β-pinen, sabinen, limonen, borneol, terpinol, eugenol och isoeugenol som bildar den karakteristiska, kryddiga doften. Andra ingredienser är fenylpropanderivat som myristicin, safrol och elemicin. Dessa ämnen är hallucinogena eftersom nedbrytningsprodukterna har samma effekt i kroppen som meskalin och amfetamin.
Under medeltiden och renässansen var muskotnöt en av världens mest eftertraktade lyxvaror, och utgjorde centrum för långvariga konflikter mellan Portugal, Spanien, Nederländerna och England.
Muskotnöt kan också användas som berusningsmedel. I små mängder är det inte ohälsosamt men i större mängder är det farligt. Det finns exempel på människor som har dött av det.
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
