Ekologisk basilika
Basilika kommer ursprungligen från tropiska områden i Asien och östra Afrika. I Indien har det odlats vid templen i mer än 5000 år. Alla basilikasorter älskar värme men inte direkt hård sol. De trivs i ett växthus eller på en varm altan i kruka. Vi planterar basilika med stor framgång under växthusväxterna. Här finns halvskugga, bra värme och näringsrik jord, t.ex. mellan två tomater, eftersom tomatplantan utsöndrar ett ämne som fungerar avskräckande mot bladlöss.
Basilika används mycket i det sydeuropeiska köket, och är särskilt bra till tomaträtter. Passar även till såser, sallader och såklart pesto.
Användning i mat: Basilika kan med fördel användas i mat - både blommorna, bladen och stjälkarna. Basilika används främst i sallader, pesto och till kött- och pastarätter. Basilika tillsätts ofta till varma rätter allra sist, eftersom oljorna som skapar aromen ofta försvinner när de värms upp.
Hela växten innehåller eterisk olja (metylchavicol, cineol och linalool) och tanniner. Detta ger den en starkt kryddig doft i riktning mot kryddnejlika.
Latinskt namn: Ocimum basilicum
Denna krydda är 100% ekologisk
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
Nordiskt te
Följ oss på @nordicteadk
