Japan Miyazaki Gyokuro ekologisk

Japan Miyazaki Gyokuro grönt te ekologiskt

Japan producerar riktigt bra grönt te. Detta te odlas i Okabe-området på ön Kyoto, ett av de viktigaste områdena för odling och produktion av Gyokuro-teerna. Dess särprägel är att det odlas i skuggan. Under veckorna före skörden täcks plantagerna med plattor eller mattor som förhindrar solstrålar från att tränga igenom. På detta sätt utsöndrar plantan fler mineraler och klorofyll.

Gyokuro är ett Sencha-te som handplockas och behandlas skonsamt och med stor vördnad genom hela processen.

Smaken av Miyazakis Gyokuro-te är elegant, söt och grönsakig på samma gång, en aning tång-aktig och ovanligt mjuk.

Te-typ: rent grönt te

Ursprungsland: Japan

Bryggningsanvisningar, allmänt:

• Dosering: 10 gram per liter (3-4 teskedar)
• Dragtid: 1-3 min.
• Vattentemperatur: 70 - 74⁰ C

Japanska bryggningsanvisningar:

• Använd en kanna för 2-3 dl. vatten
• Värm vattnet till en temperatur mellan 72 och 74 grader C.
• Använd 10-12 gram te, som hälls direkt i den avsedda kannan
• Häll det tempererade vattnet försiktigt över tebladen, och efter ca 10-15 sekunder hälls detta vatten bort.
• Häll vatten över igen och låt teet dra i 1-3 minuter, beroende på hur starkt teet ska vara.
• Upprepa denna process så många gånger som du tycker att smaken är värd att dricka.