Bockhornsklöver frön ekologiska
Vanlig bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) är en ettårig, örtartad växt med en stigande tillväxt. Alla delar av växten luktar starkt kryddigt. Färska skott och torkade frön används som krydda antingen ren eller i olika ...
- Fri frakt till ombud över 350 DKK
- Kryddor i lösvikt, packade hos oss
- Ring och få rådgivning på +45 70 27 03 77
- Specialbutik i Hillerød sedan 2007
Vi packar alla våra kryddor i förpackningar av hög kvalitet, så att de håller så länge som möjligt. Läs mer om våra förpackningar
Beskrivning
Ekologiska bockhornsklöverfrön
Vanlig bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) är en ettårig, örtartad växt med en stigande tillväxt. Alla delar av växten luktar starkt kryddigt. Färska skott och torkade frön används som krydda antingen ren eller i olika blandningar med andra kryddor, t.ex. curry.
Speciellt växtens frön är populära som krydda i indisk/pakistansk och thailändsk matlagning och de är en viktig ingrediens i de flesta curryblandningar. Växtens blad (torkade eller färska) används också ibland som ört. Bockhornsklöverfrön finns oftast i torkat tillstånd. De är gulaktiga och diamantformade och mycket hårda. Fröna innehåller bland annat en lakton (cyklisk ester) som kallas sotolon (3-hydroxi-4,5-dimetylfuran-2(5H)-on). Sotolon är starkt aromatisk och främst ansvarig för den karakteristiska currydoften. Att konsumera även mycket små mängder bockhornsklöverfrön kan ge upphov till en stark lukt från svett och urin.
Latinskt namn : Trigonella foenum-graecum
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butiken sedan 2007, och vi bygger fortfarande på samma tre saker: hög kvalitet, ett stort urval och tid att ge en ordentlig service.