Grönt te vilda Yunnan
Detta te är en sällsynthet. Den kommer från den ursprungliga teplantan, Camelia Taliensis, som är ett vildväxande träd med stora löv. Den växer bara i den sydvästra delen av Yunnan-provinsen i Kina och uppe i högländerna i Thailand och Myanmar, där det finns hela skogar med den. Camelia Taliensis är "faderväxten" till de två kända teplantorna, Camelia Sinensis (det kinesiska teträdet) och Camelia Assamica (det indiska teträdet).
Teet här görs som ett Chun Mee-te.
Av detta ursprungliga teträd görs de dyra Pu-Erh-teerna och de mycket speciella och mycket dyra vita teerna: Moonlight White.
Eftersom den växer vilt kan den inte certifieras som ekologisk. Mycket annorlunda och mycket fräsch smak av te med fina toner av grönt.
Den har valts våren 2021.
Brygganvisningar:
- dosering: 12 g per liter
- vattentemperatur: 75-80 0 C
- Teckningstid: 1-3 minuter
Ursprungsland: Kina (sydväst), södra Yunnan-provinsen
Latinskt namn: Camelia Taliensis
Lokal tebutik i Hillerød
Företaget har funnits sedan 2007 och har under alla år baserat sina framgångar på de tre solida grunderna hög kvalitet, stort utbud och inte minst hög servicenivå.
Nordiskt te
Följ oss på @nordicteadk
