Ekologisk vitpeppar
Pepparträdet är ett blommande träd i familjen Piperaceae som ger oss vitpeppar, som är de mogna och fullvuxna skalade frukterna. Pepparträdet odlas för sin frukt, som vanligtvis torkas och används som krydda och krydda. Frukten...
- Fri frakt till ombud över 350 DKK
- Kryddor i lösvikt, packade hos oss
- Ring och få rådgivning på +45 70 27 03 77
- Specialbutik i Hillerød sedan 2007
Vi packar alla våra kryddor i förpackningar av hög kvalitet, så att de håller så länge som möjligt. Läs mer om våra förpackningar
Beskrivning
Vita pepparkorn
Pepparträdet är ett blommande träd i familjen Piperaceae som ger oss vitpeppar, som är de mogna och fullvuxna skalade frukterna.
Pepparträdet odlas för sin frukt, som vanligtvis torkas och används som krydda och krydda. Frukten, känd som en pepparkorn när den torkas, är ca. 5 millimeter i diameter, mörkröd när den är helt mogen, och innehåller som alla stenfrukter ett enda frö. Dessa är vad vi kallar pepparkorn eller helt enkelt som peppar, eller mer exakt som svartpeppar (kokta och torkade omogna frukter), grönpeppar (torkade omogna frukter) eller vitpeppar (mogna fruktfrön).
Vitpeppar kommer oftast från Sri Lanka, men även från andra platser i de asiatiska tropikerna. För närvarande är Vietnam världens största producent och exportör av peppar, och producerar 34 % av världens pepparkorn (2008 års siffror).
Torkad peppar har använts sedan urminnes tider både för sin smak och som traditionell medicin. Svartpeppar är världens mest omsatta krydda. Det är en av de vanligaste kryddorna i det europeiska köket. Den starka kryddiga smaken i svartpeppar beror på det kemiska ämnet piperin.
Latinskt namn: Piper nigrum
Nordic Tea
Lokal tehandel i Hillerød
Vi har haft butiken sedan 2007, och vi bygger fortfarande på samma tre saker: hög kvalitet, ett stort urval och tid att ge en ordentlig service.