Keemun Mao Feng Ekologisk

Keemun Mao Feng Ekologisk

Svart ekologiskt Keemun-te av toppkvalitet, varför det heter Mao Feng (eller Keemun GongFu eller Xiang Luo). Te av denna kvalitet är oftast stora, lätt krullade blad med små spetsar och smaken är mjuk med en aning chokladundertoner och en jordnära arom där man kan känna kakaodoften. Koppen får en mörk bärnstensfärg.

Keemun te produceras i Keemun distriktet i Anhui provinsen, och är en pärla av kinesiskt svart te. Det är det mest berömda av Kinas svarta teer. På grund av sin subtila och komplexa karaktär, betraktas det som "teets Bourgogne". Då det första gången producerades år 1856, blev det världskänt och har vunnit titlar och berömmelse som "ET av de tre aromrikaste teerna i världen", och till och med blivit berömt som "The Queen Of Fragrance" och "ett underbarn av te" i London, den största internationella marknaden för svart te.

Keemun, den sydligaste regionen i Anhui-provinsen, där Keemun Svart te produceras, ligger på en genomsnittlig höjd av cirka 400 meter och har ett klimat som gränsar till att vara subtropiskt. En sådan naturlig miljö med ett moderat klimat, riklig nederbörd och moln-omslutande täta skogar på höjderna, har varit den avgörande faktorn för den typiska kvaliteten av Keemun svart te.

Ursprungsland: Kina, Anhui-provinsen

Brygginstruktioner:

• Dosering: 10 gram per liter (3-4 teskedar fulla)
• Dragtid: 3-5 min.
• Vattentemperatur: 100 ⁰C men kan också bryggas på ner till 85 ⁰C